instrucciones

• En un bol grande, bata la mantequilla de cacahuete, la mantequilla a temperatura ambiente, la vainilla y la sal hasta que quede esponjoso.
• Añadir poco a poco la leche condensada.
• Añadir el azúcar en polvo, una taza cada vez mezclando después de cada adición. Batir hasta que esté bien incorporada. La mezcla estará un poco seca y desmenuzable.
• Sacar la mezcla y formar bolas de 2,5 cm. Si le cuesta dar forma a la mezcla, apriétela un poco con los dedos. Esto liberará los aceites y hará que sea más suave y fácil de enrollar.
• Coloque las bolas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y enfríe hasta que estén firmes. Al menos 1 hora.
• Una vez frío, dejar caer una bola a la vez en el chocolate derretido. Con un tenedor, dale la vuelta para cubrirla completamente de chocolate. Levante la bola con el tenedor y dele un golpecito en el borde del bol para que el chocolate sobrante vuelva al bol. Vuelva a colocar el bon bon en la bandeja para hornear preparada.
• Espolvorea la parte superior del bon bon con cacahuetes picados o sal kosher. También puedes rociar un poco más de chocolate por encima. Repite la operación con los bombones restantes.
• Vuelva a meter los bombones en el frigorífico y enfríelos hasta que el chocolate esté completamente cuajado. 1-2 horas.
• Receta de nuestra amiga Marisol @MarisolCooks