información nutricional
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ingredientes
1 taza de azúcar blanco
3 huevos
1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada Magnolia Brand
1 lata (12 oz) de leche evaporada
1 cucharada de extracto de vainilla
Ralladura de 1 naranja (aproximadamente 1 cucharada)
Agua caliente
Rodajas de naranja para decorar (opcional)
instrucciones
- Precalentar el horno a 175ºC (350ºF).
- En una cacerola mediana a fuego medio-bajo, derrita el azúcar hasta que se licúe y adquiera un color dorado durante unos 30 minutos. Vierta con cuidado el sirope caliente en una fuente redonda de cristal para hornear de 9 pulgadas. Incline la fuente para cubrir uniformemente el fondo y los lados. Reservar.
- En una batidora, añadir los huevos, la leche condensada, la leche evaporada, la vainilla y la ralladura de naranja y batir hasta obtener una mezcla homogénea durante unos 30 segundos. Vierta la mezcla en una fuente de horno. Cubra con papel de aluminio.
- Coloque el flan dentro de una fuente de horno grande o una bandeja para asar y llénela de agua caliente hasta la mitad de los lados de la fuente.
- Trasladar al horno y hornear durante 1 hora o hasta que esté cuajado.
- Retire el flan del horno y déjelo enfriar completamente a temperatura ambiente. Puedes trasladarlo a la nevera y enfriarlo hasta el momento de servir.
- Para servir, pase un cuchillo por el borde del flan y viértalo con cuidado en un plato. Decore con rodajas de naranja si lo desea.
- Receta de nuestra amiga Marisol de MarisolCooks.com
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