información nutricional
Tamaño de la ración 1 rebanada, 1/8 de tarta, Calorías por ración 320, Grasa total 12g, Grasa total Pct Valor Diario 18g, Calorías procedentes de grasa 110g, Grasa saturada 5g, Grasa saturada Pct Valor Diario 25g, Grasa trans 0g, Colesterol 85mg, Colesterol fracción de valor diario 28 mg, Sodio 180 mg, Sodio fracción de valor diario 8 mg, Hidratos de carbono 47 g, Hidratos de carbono fracción de valor diario 16 g, Fibra alimentaria 1 g, Fibra alimentaria fracción de valor diario 4 g, Azúcar 36 g, Proteínas 8 g;Porcentaje de valor diario*: Vitamina A 4%, Calcio 15%, Vitamina C 10%, Hierro 6%.
ingredientes
- 3 huevos grandes, separados
- 1 lata (14 oz.) de leche condensada azucarada Magnolia
- 1/2 taza de zumo de lima fresco
- 2 ó 3 gotas de colorante alimentario verde
- 1 corteza de tarta preparada (9 pulgadas) sin hornear
- 1/4 cucharadita de crémor tártaro
- 1/3 taza de azúcar
instrucciones
- CALENTAR el horno a 325°F. En un tazón mediano, bata las yemas de huevo a velocidad baja. Incorpore gradualmente la leche condensada azucarada y el jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea. Añada el colorante, si lo desea. Vierta la mezcla en la masa sin hornear.
- HORNEA 30 minutos. Retire del horno. Aumente la temperatura del horno a 350°F. Con las varillas bien limpias, bata las claras y el cremor tártaro en un tazón mediano a velocidad alta hasta que se formen picos suaves. Incorpore gradualmente el azúcar a velocidad media. Bata durante 4 minutos o hasta que el azúcar se disuelva y se formen picos brillantes y firmes. Extender sobre la tarta caliente, sellando cuidadosamente hasta el borde de la corteza para evitar que el merengue se encoja.
- HORNEA 15 minutos. Enfriar 1 hora. Enfriar al menos 3 horas.
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