instrucciones

• Haga la corteza:
• Precalentar el horno a 375 grados. En un molde para tartas de 9", mezclar las galletas graham, el azúcar moreno, la sal y la mantequilla derretida. Presione la masa sobre el molde para tartas, asegurándose de cubrir también los lados del molde. La masa debe tener un grosor aproximado de ¼". Hornee la masa durante 10 minutos.
• Dejar enfriar la masa sobre una rejilla.
• Hacer el relleno:
• Bajar la temperatura a 350 grados. En un bol grande de batidora eléctrica, mezcle la leche condensada azucarada, la nata agria, la ralladura de lima y el zumo de lima durante unos 3 minutos. Vierta la mezcla en la corteza de galleta graham enfriada. Hornee durante 20-30 minutos hasta que el relleno esté cuajado.
• Deje enfriar la tarta a temperatura ambiente (aproximadamente 1 hora) y pásela al frigorífico para que se enfríe (aproximadamente 3 horas).
• Hacer la cobertura de nata montada:
• En el bol de una batidora eléctrica, añadir la nata espesa y el azúcar en polvo y batir hasta que se formen picos medianos. Cubra la tarta con la nata montada y decórela con rodajas y ralladura de lima. Dejar enfriar hasta el momento de servir. ¡Que aproveche!
• Receta de nuestra amiga Marisol @marisolcooks