información nutricional
Tamaño de la ración Aproximadamente 1 taza 1/12 de la receta, Calorías por ración 240, Grasa total 8g, Grasa total Pct Valor Diario 12g, Calorías procedentes de grasa 70g, Grasa saturada 5g, Grasa saturada Pct Valor Diario 24g, Grasa trans 0g, Colesterol 20mg, Colesterol Pct Valor Diario 7mg, Sodio 660mg, Sodio Pct Valor Diario 28mg, Carbohidratos 39g, Carbohidratos Pct Valor Diario 13g, Fibra Dietética 3g, Fibra Dietética Pct Valor Diario 13g, Azúcar 4g, Proteína 5g;Porcentaje de valor diario*: Vitamina A 4%, Calcio 8%, Vitamina C 10%, Hierro 4%.
ingredientes
- 4 1/2 libras de patatas russet o Yukon gold, peladas y cortadas en dados de 1 pulgada
- 1 cucharada de sal, dividida
- 1 lata (12 oz.) de leche evaporada Magnolia
- 6 cucharadas de mantequilla troceada
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de cebollino fresco en rodajas
instrucciones
- PON las patatas y 2 cucharaditas de sal en una olla o cacerola grande y añade agua hasta cubrirlas con 2,5 cm de agua. Llevar a ebullición a fuego fuerte. Reduce el fuego a bajo; tapa y cuece a fuego lento 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Escurrirlas bien. Volver a poner las patatas en la olla.
- MICROONDAS la leche evaporada en un bol pequeño apto para microondas a potencia ALTA 1 1/2 minutos o hasta que esté caliente.
- AÑADIR a las patatas la leche caliente, la mantequilla, la pimienta y la cucharadita de sal restante. Batir con batidora eléctrica de mano a velocidad media hasta que quede esponjoso. Incorporar el cebollino, si se desea.
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