información nutricional
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ingredientes
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- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada azucarada Magnolia Brand
- 5 huevos
- 12 oz de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de vainilla
- 280 gramos de galletas María o galletas Graham
- 1/2 taza de nueces picadas, repartidas
- 2 barritas de mantequilla derretida y fría
instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados.
- En un procesador de alimentos, pulse las pacanas unas cuantas veces hasta que queden finamente picadas. Páselas a un cuenco. Añadir las galletas y procesar hasta que queden muy finas, como migas de pan.
- Añadir las galletas al bol con las pacanas y añadir la mantequilla derretida. Mezclar hasta que empiece a unirse como una masa. Divida la masa entre los dos moldes para tartas de 9″ y presione firmemente en el fondo y por los lados de los moldes. Reservar.
- Añadir el resto de los ingredientes a una batidora y batir hasta que quede muy suave. Sólo un par de minutos.
- Vierta con cuidado la mezcla en las dos tartas preparadas y llévelas al horno precalentado. Hornee durante 1 hora hasta que cuaje y al pinchar con un palillo salga limpio.
- Una vez hechas las tartas, apague el horno y deje la puerta parcialmente abierta. Déjelas reposar dentro del horno durante 30 minutos.
- Retire las tartas del horno y déjelas a temperatura ambiente antes de trasladarlas al frigorífico o al congelador para que se enfríen.
- Receta de nuestra amiga Marisol de @marisolcooks
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