información nutricional
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ingredientes
- 2 tazas de harina común
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela
- 4 plátanos maduros
- 1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada marca Magnolia
- 2 huevos grandes
- 1 barra de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de pepitas de chocolate semidulce
instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados. Forre un molde para pan con papel pergamino o rocíe con aceite en aerosol
- En un bol mediano, tamizar la harina, el bicarbonato, la levadura en polvo, la sal y la canela. Reservar.
- En un bol grande, aplastar los plátanos y añadir la leche condensada, los huevos, la vainilla y la mantequilla derretida. Mezclar hasta que todo esté bien incorporado. No mezclar en exceso.
- Mezclar los ingredientes secos en dos o tres tandas hasta que estén bien combinados.
- Incorporar las pepitas de chocolate (dejar algunas pepitas para cubrir la masa)
- Verter la mezcla en el molde preparado y esparcir por encima las pepitas de chocolate restantes.
- Cocer en el horno precalentado de 50 minutos a 1 hora hasta que esté hecho.
- Dejar enfriar 10 minutos antes de desmoldar. ¡Que aproveche!
- Receta de nuestra amiga Marisol @marisolcooks
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