Recipe 

Flan de Caramelo

Flan de Caramelo
Nutrition: Serving Size 1/8 of recipe, Calories Per Serving 270, Total Fat 7g, Total Fat Pct Daily Value 11g, Calories From Fat 60g, Saturated Fat 3.5g, Saturated Fat Pct Daily Value 18g, Trans Fat 0g, Cholesterol 110mg, Cholesterol Pct Daily Value 37mg, Sodium 135mg, Sodium Pct Daily Value 6mg, Carbohydrates 46g, Carbohydrates Pct Daily Value 15g, Dietary Fiber 0g, Sugar 46g, Protein 7g;Percent Daily Value*: Vitamin A 6%, Calcium 15%, Vitamin C 2%, Iron 4%.
Yield: 8 raciones
Prep Time: 15 Min.
Cook Time: 25 Min.
  • Ingredients
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 4 grande huevos
  • 1 lata (14-ounce) Magnolia® Sweetened Condensed Milk, Leche Condensada Azucarada
  • 1 3/4 tazas de agua
  • Instructions
  • CALIENTE el horno a 350ºF. En una sartén resistente ponga el azúcar a fuego medio, mezcle hasta que derrita y adquiera un color acaramelado. Vierta en 8 moldes para hornear de 6-oz sin engrasar y distribuya en el fondo.
  • BATA en un tazón mediano los huevos e incorpore el agua, leche condensada azucarada, la vainilla y la sal. Vierta en los moldes preparados. Hornee a baño maría, poniéndolos en un molde más grande que contiene 1” de agua caliente.
  • COCINE por 25 minutos o hasta que estén cocidos en el centro. Déjelos enfriar sobre una rejilla.
  • PASE un cuchillo por las orillas y desmolde en platos individuales con borde. Tape y refrigere los sobrantes.

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